creaciones

Entrantes

Trilogía de Típicos Platos Extremeños

Bloc de Foie con Frutas y Mermelada de Temporada

Carpaccio de Atún Rojo con Perlitas de Mujol Negro


Primeros

Crema de Bacalao sobre Crujiente de Cebolla


Pescados

Vieiras Salteadas sobre Crema de Espárragos Blancos


Carnes

Rabo de Toro Deshuesado en su Jugo de Verduras y Patatas